?

Log in

No account? Create an account

Previous 10

May. 25th, 2017

Dreaming

Про яхты

Яхта -- это, конечно, мечта, абстрактная и недостижимая. По крайней мере так казалось.
Однако, после короткого двухдневного похода выяснилось, что морской болезни у меня нет, и даже наоборот, есть какое-то непреодолимое желание сидеть и смотреть на воду, и чтобы при этом немного обдувало ветром.
Кстати, о воде, вода Ijsselmeer вопреки ожиданиям -- пресная, от северного моря её отделяет стена. На воде тучи каких-то насекомых, отчасти напоминающих комаров (но не кусаются), отчасти кузнечиков, стены домов в прибрежных деревнях рябят, а лодку покрывают мириады трупиков, которых с большим удовольствием собирают какие-то местные санитары-птички.
Оказывается яхта -- это довольно медленный транспорт, всего один раз мы смогли добраться до 9ти узлов, положив её практически на бок. Стоит отметить, что внутри в этот момент было несколько неуютно, особенно при попытке сходить в туалет...
Команда у нас подобралась занятная. Сам капитан -- голландец с непонятными родственными связями в королевской семье, выросший в ЮАР, бывший профессиональный боксёр, загорелый до смуглости, с невероятным количеством историй и "случаев из морской жизни". Вдобавок, девушка-ирландка со склонностью к биологическим продуктам, документалист (да-да, снимает кина, а "Чудо на Гудзоне" или "Салли" снял её сводный брат??) и добровольный повар, одинокий итальянец, мнящий себя воином католичества (сам, надо заметить, атеист, просто боится исламского нашествия), румын, в красках описывающий как на его родине издеваются над цыганами, ну и мы, русские, со своими тараканами. Стоит ли говорить, что все беседы как-то быстро сводились к "врагам нашим меньшим", а точнее ко всем тем проблемам которые есть у современного мира, включая расовую нетерпимость, ожидаемые "голодные миграции" и прочее прочее... На яхте, вообще, самое милое дело -- болтать о вечном, и смотреть на воду, конечно...

Dec. 26th, 2016

Dreaming

Стенограмма

4 дня спустя я всё-таки осознаю себя защитившимся к. ф-м. н.

Особенно удивительно писать стенограмму заседания.
Количество раз, которые звучало моё "Ну", превышает все допустимые пределы.
И, конечно, мне ещё долго будут вспоминать "Лохматые годы, 18 век". Это шедевр.

"В уравнениях нет ничего сложного за исключением правой части"

Меж тем вместо отдыха -- продолжение бумажной работы. Всё-таки диссертация -- это какая-то чудовищная бюрократия.

Nov. 20th, 2016

Dreaming

Стейк должен быть шотландским или "Заметки о еде"

В некоторых странах есть "культура еды". Например, Франция.
В Гарлеме есть ресторан с таким французским названием "Рататуй".
У него одна звезда Мишлен.
Если хочется потратить 3 часа и много денег -- это место вполне подойдёт. Фуа гра и трюфели. Каждое блюдо выдержано существенной паузой и имеет свою эстетику. К каждому блюду свой сорт вина. Вино подаётся даже с десертом. Стоит отметить, что для непривычного человека такой подход приводит к тому, что десерт употребляется уже совершенно "навеселе". Кстати, судя по Майклу Муру: 4 блюда и десерт -- это такое нормальное школьное питание в бедном районе Франции...

Практичному голландцу, тратящему на обед в среднем 25 минут, трудно понять, как может быть wine policy и 2 часа, и никак не сэндвичы....

У меня никогда не было особого отношения к еде, я ем быстро, и мне неважно, как оно выглядит -- пожалуй, стоит пересмотреть эту концепцию. Впрочем, мои вкусовые рецепторы перестали идентифицировать что-либо уже после второго блюда.
"Культуру еды" стоит осваивать постепенно.

Например, можно начать со стейков. Голден Бул "лучшие стейки в Гаарлеме" может похвастаться аргентинской, новозеландской и ещё чёрте какой говядиной. Я никогда не ела мяса, которое внутри красное или розовое -- с детство внушали, что "паразиты и гадость, плюнь". Мясо всегда прожаривалось и больше напоминало подошву кирзовых сапог, чем что-то съедобное... В мою первую поездку в Тулузу, когда мы попросили в третий раз "ещё немного пожарить мясо", повар лично вышел к нам удостовериться, что "они действительно будут ЭТО есть"....
Оказывается, мясо бывает вкусным. Таким, что его не хочется заедать гарниром. И, да, medium -- это очень вкусно, несмотря на розовый цвет внутри. Стейк должен быть шотландским, выдержанным, как виски.

Про сыр повторяться не буду. Сыр -- всегда хорошо, особенно со спелыми, насыщенными вкусом, помидорами.

ПС сравнивать с Питером не нахожу возможным. Будем считать, что там у нас "север" и трудности с "доставкой свежих продуктов".

Sep. 8th, 2016

Wooh!

социальная жизнь

Поймала себя на том, что выложила фотографии из похода не только на flickr, но и vk и facebook. И таки близка к тому, чтобы чем-нибудь отчитаться тут, впрочем, скорее всего обзором сублиматов ).

Aug. 25th, 2016

Wooh!

Приамстердамье

мы тут в музее науки были.
это ж сбывшаяся мечта: огромная лаборатория, и всё можно потрогать, подвигать...
гугл говорил, что обычно там проводят 2.5 часа. так вот за 3 часа мы не одолели даже один этаж. где ж мои 11 лет???

А самое замечательно, что везде есть описание, как поставить эксперимент, на какие вопросы он отвечает, но нигде нет ответов -- до всего надо додуматься самому.

а самое удивительное это, конечно, велодорожки, накатанные так, что ощущаешь себя в деревне. ну вот натурально: коровки, лошадки, лес какой-то совершенно дремучий. едешь и думаешь, а как же "самая густонаселённая часть европы".. ну никак в это не верится, ни души в лесу, разве что олени.

Aug. 23rd, 2016

He-h!

Про искусство

Неожиданно дошли до культурной программы. 3 часа в музее Ван Гога. Раньше я была знакома лишь с отдельными работами, а он, оказывается, очень разные картины писал. И да, в голове периодически проскакивали мысли о безумии и гении. Решила воспользоваться аудиогидом, но только по-своему -- сначала самостоятельно изучать картину, а потом уже слушать разъяснения. Аудиогид, к слову, очень понравился, особенно "обратная связь", например: "смешайте краски, как Ван Гог" и т.п. -- это позволяет надеяться, что в голове что-нибудь отразилось. Узнала, что <<Звёздная ночь>> не здесь, а в Ною-Йорке... но, тем не менее одни из "подсолнухов", а так же "ирисы", "поле с воронами" и "парус" тут. Некоторые работы сделаны будто бы фломастером, а на самом деле -- масло. И, конечно, смешение цветов и света -- это нечто: в зависимости от расстояния и угла обзора картина может создать такое разное эмоциональное впечатление... то ли "мазня", то ли шедевр. )

День рождение провели в культуре и прогулках. Таки у меня теперь есть целый тренер по бегу ), спасибо О.К.

Aug. 21st, 2016

Wooh!

про ценности

Много думаю о современной жизни в контексте outdoor.
Допустим, у вас беговая тренировка. Тренер сказал надо. Надо, так надо.
Среди бродячих вокруг туч вылавливаете мгновение, когда, казалось бы, "дождя быть не должно". Примерно через 50 метров пульсомер уже мокрый, как будто у вас тренировка не по бегу, а по плаванию. Собака всем своим видом показывает, что "хороший хозяин в такую погоду", сами знаете, что... И утки почему-то сидят на берегу: видимо, там достаточно мокро.
Так вот мысли о мембранных кроссовках, мембранных штанах, трусах и тд не покидают "сурового спортсмена"...

И да, какое же несказанное удовольствие может принести обыкновенный горячий душ.

Так вот, о чём это я. О мембране и о том, что достижения цивилизации, к которым мы так привыкли -- это так здорово, что нужно написать какой-нибудь гимн. Виват, аутдор снаряжение. Виват, горячий душ и зелёный чай.

Aug. 13th, 2016

Dreaming

про бизнес

Говорят, человеку следует заниматься тем, от чего он сходит с ума.
Так вот. Меня восхищают технологии, засасывают походы и всякая около снаряженческая тема и шоколад.
Поступило предложение: делать высокотехнологичное снаряжение для транспортировки шоколада ручной работы в условиях горной местности.

Aug. 7th, 2016

Shvabra

задачка

Собака решила таки очередную задачку. 4:2 в пользу собаки.
Теперь она умеет открывать межкомнатные двери, ящики, холодильник и отодвигать стол.
Curiosity и непосредственность.

И, да, Скотина снова достала корм и распухла до размеров бегемота.

Aug. 4th, 2016

Хвать!

Про еду

Собираясь в поход, копаемся в сублимированной еде.
До чего дошёл прогресс: из 60 грамм порошка можно сделать 2 литра пива.
А вы говорите, turmat-turmat...

Previous 10